انطلاقاً من التشجيع على النشاطات اللامنهجية لدى الطلبة في كلية القانون وتحفيزاً لمواهب طلابها عقدت الكلية ندوة شعرية بتنظيم من الدكتور علاء المستريحي والدكتور واصف الزبون, وبحضور نائب عميد كلية القانون الدكتورة مها خصاونة وعدد من أعضاء هيئة التدريس والطلاب في الكلية, حيث ألقى فيها الطلبة: ليندا الخطيب وأحمد عبندة وراكان النعانعة وعمر أبو لبدة قصائد شعرية متنوعة, وذلك بتقديم من طالب الماجستير عبدالله عمايرة.
أنشئت كلية القانون عام 1999 وهي تعتبر امتداداً لقسم القانون الذي كان ملحقاً بكلية الاقتصاد والعلوم الإدارية. ولقد جاء تحويل قسم القانون إلى كلية مستقلة نظراً لأن موضوعات القانون هي ذات طبيعة خاصة تستدعي أن تكون ضمن كلية قائمة بذاتها .